Honig-Mandelschnitten
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Zutaten für 25 Stück
- Rezept : Honig-Mandelschnitten
- Empfohlen von : Lukas
- Datum : 18. Jannuar 2023
- Kategorie : Honig
- Status : Empfehlenswert
Honig-Mandelschnitten
Zutaten für 25 Stück
Die Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 80 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Ms. Geriebene Zitronenschale
Für den Belag:
- 100 ml Sauerrahm
- 80 g Honig
- 250 g Mandelstifte
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale zu einem Teig verkneten. Diesen 1 Stunde ruhen lassen.
Dann etwa 0,5 cm dick ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 180 Grad etwa 10 Minuten hellbraun backen.
Den gebackenen Teig mit dem verrührten Sauerrahm einstreichen.
Den Honig erwärmen, mit den Mandelstiften vermischen und noch heiß auf den Teig streichen.
Noch warm in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Dann etwa 0,5 cm dick ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 180 Grad etwa 10 Minuten hellbraun backen.
Den gebackenen Teig mit dem verrührten Sauerrahm einstreichen.
Den Honig erwärmen, mit den Mandelstiften vermischen und noch heiß auf den Teig streichen.
Noch warm in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
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